Con motivo de las Jornadas sobre etiquetado de los productos alimentarios organizada por Elika (Fundación Vasca de Seguridad Alimentaria), CEACCU repasó los resultados de sus estudios más recientes sobre esta cuestión: una encuesta sobre los hábitos y opiniones de consumidor ante el etiquetado, un estudio de mercado sobre las declaraciones nutricionales y de salud y un avance de datos del análisis que en estos momentos se está realizando sobre las tablas de información nutricional en cien productos.

Además, en su ponencia, la responsable de alimentación e información de CEACCU, Yolanda Quintana, incluyó reflexiones sobre aspectos legislativos de gran calado, como el Reglamento 1924/2006 sobre declaraciones, o el Proyecto de Reglamento de Etiquetado, ahora en tramitación, y que previsiblemente será aprobado durante la presidencia española de la UE.

CEACCU destacó que el etiquetado de los productos alimentarios, a pesar de su cotidianidad, se ha convertido en un aspecto crítico desde el punto de vista de los derechos del consumidor, incidiendo en su derecho a la información (y, por tanto, en su derecho a elegir), pero, también, en su derecho a la salud e, incluso, en la protección de sus intereses económicos.

CEACCU denunció ante los asistentes (representantes de la industria, de Administraciones locales y autonómicas y estudiantes) que sus datos demuestran que las etiquetas de los alimentos, tal como se presentan hoy, no sirven. Que, en opinión de los consumidores: contienen demasiada información de escasa utilidad, mientras que los datos que realmente se demandan no se encuentran o son ilegibles; que no ayudan para tomar decisiones de compra más saludables y contribuir a la prevención de enfermedades como las cardiovasculares o la obesidad; y que, en general, son confusas y  poco claras. Podemos concluir que, por lo tanto, el consumidor está comprando a ciegas.

MÁS INFORMACIÓN:
Yolanda Quintana. Tel.: 91 5 94 50 89- Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla